Quiche Lorraine
Ingredientes Quich molde Mora France
Huevo 3
Hiervas de Provance cuchara
Crema 250g una taza
Queso gruyer y checar 190 gr
Pimienta 6g
Pimiento 140gr
Poro 100gr
Tocino 150gr
Quiche Larraín Bo Chef
Ingredientes masa una maza doble maza
Harina 175 gr 350gr
Huevo h1 2 pza.
Agua 20ml 40ml
Sal
Azúcar 1 cucharita 2
Mantequilla 80gr 160gr
Agregar ingredientes , mantequilla temperatura natural agregar Harina batir e iniciar amasado para reservar dos masas
Despues de refrigeración colocar en el molde y hornear ligeramente para cerrar y cocer la masa
Ingredientes
Huevo 2
Tocino 100 gr
Hiervas de Provance cuchara
Crema 200g una taza
Queso gruyer y checar 190 gr
Leche 1|4 taza
Pimienta 6g
Pimiento 140gr
Poro 30gr
Tocino 150gr
En el molde con la masa ya pre horneada , colocar
El poro previamente cocinado con la grasa del tocino
Posteriomente agregar queso rallado
Prepara la mescal
Dos huevos
Un cuarto de crema , hiervas , leche
Batir e incorporar
Horneado a 180 gr
Tiempo aproximado 25 minutos
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